CALIX
Il est important de pouvoir comparer des échantillons entre différents fûts dans le temps, qu’ils soient sensoriels ou microbiologiques. La prise CALIX permet de prélever le même échantillon quel que soit l’opérateur. La longueur du piston CALIX est ajustée à vos besoins, de sorte que tous les échantillons soient prélevés au même point dans chaque fûts.
Une pipette qui accède partout et rend les prélèvements ergonomiques
L’accès n’est pas toujours aisé, que le fût soit en hauteur ou sous un autre fût. Grâce au déclencheur à distance de la pipette CALIX, vous pouvez accéder à tous les fûts et maintenir une position droite.
Bonde CALIX : une étanchéité fiable sans effort
Positionner une bonde de façon bien étanche demande une poigne importante et le retrait de la bonde n’est pas toujours aisé. La bonde CALIX apporte une solution en se positionnant en deux temps. La partie silicone évidée en son centre facilite son insertion et le bouchon assure une étanchéité fiable sans effort. La plupart des opérations pourront se faire en enlevant simplement le bouchon :
- Prélèvement avec la pipette CALIX
- Ouillage avec les bidons ouilleurs CALIX
- Ouillage avec un kit d’ouillage standard
La pipette CALIX peut s’utiliser même si vos barriques ne sont pas équipées de bonde CALIX.